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自制放心凉皮的做法_自制放心凉皮怎么做_renrenlan的菜谱

更新时间:2021-06-01

本文摘要:1张图片食物清单主要材料小麦面粉400g水适当辅材黄瓜丝适当米醋适当花生酱适当蒜适当油辣子适当中辣口感煮加工工艺数钟头用时一般可玩度制作舒心凉皮的作法流程1加入适量小麦面粉烧开搓成面团并醒二十分钟220分鐘后再作烫光面团并再一次睡二十分钟3特2倍面团的水在盆中4从现在起洗面,时常的搓揉5洗面中6将粘稠的洗面水要细箩倒入此外的盆中,那样能够防止细微的面筋漏进面水中危害凉面品质7反复烧开洗面,直至水净已经,一开始洗们情况下面团不容易骑侍郎,伴随着时常的搓揉,面筋就不容易结团 8

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8洗完的面筋和洗面水,将浸好的面筋上蒸屉蒸二十分钟9让洗面水至少溶解2钟头之上并将溶解后上边的冷水喝绝大多数,我这个是溶解了1夜里,第二天早晨的模样10将溶解后的粉水搅拌11去找2平汽车底盘刷上植物油,可用蒸屉煮也可必需抽是蒸,我是抽煮的12看到饼皮鼓起火了,就可以起锅了!13将放进的菜盘必需放到箱里凉水的盆里,待稍为燕后从旁边引起擀面皮放刷好油的盘里14引起饼皮15每一张饼皮都翻油防粘防干16托黄瓜丝,大蒜水,芝蔴料汁水,米醋水,油辣子,放进打花刀后的凉面17进吃否!
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